●検索キーワード 【洋庖丁洋包丁カラー包丁販売通販業務用】 ●全長(mm)：295 ●質量(g)：70 ●カラー：イエロー ●背厚(mm)：2 ●メーカー品番：MCPK-180 ●マスターコック抗菌カラー庖丁 ●材質： ・刀身/モリブデン･バナジウム鋼 ・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度) ●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 ●切れ味の鋭さと特長： ・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥･中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ・サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ・抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 ●※御注文の際は、色を御指定ください。 ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●※抗菌 【end-9-0338】 →単品での販売はこちら 商品番号：set-ent-718000140 店舗併売のため、稀に欠品になる場合もございます。ご注文いただきましてから納期のご連絡をさせていただきます。何とぞご了承くださいませ。